Pan artesanal: guía básica
Qué es la masa madre, cómo conservar el pan y cómo cortarlo.
5 min de lectura
Tel: +34 910 000 123 • Email: info@pixidou.com
Horario: L–S 8:00–20:00, D 9:00–14:00
Panadería artesanal en el corazón de Madrid
Pan de masa madre, ingredientes locales y recetas con alma. Descubre nuestro obrador y enamórate de nuestros sabores.
Hecho a mano, cada día
Seleccionamos harinas ecológicas, fermentaciones lentas y un tostado perfecto.
Masa madre
Fermentaciones de 18–24 h para un sabor profundo y una corteza crujiente.
Bollería fina
Croissants, pain au chocolat y hojaldres de mantequilla premium.
Café especialidad
Tostadores locales, bebidas calientes y frías para acompañar tu pan favorito.
Surtido diario
Variedades integrales, de semillas y ediciones limitadas. Imagen de Freepik.
Catering, suscripciones y pedidos para eventos
Ofrecemos bandejas dulces y saladas para oficinas, cumples y bodas. Suscríbete a nuestro pan semanal y recíbelo en casa o recógelo en tienda.
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Del blog
Consejos, recetas y novedades de nuestro obrador.
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